クルマエビの名前の由来はどれ？

ポイントQクイズ検索

検索

ポイントタウンのクイズと答えで「クルマエビの名前の由来はどれ？」を正解してポイントをゲットしてポイ活を楽しみませんか？

クルマエビの名前の由来はどれ？

1. 姿が車輪に見える
2. 荷車で売られていた
3. 海底を車のように走る
4. 最初に販売した店の名前

【答え】姿が車輪に見える

車エビ（クルマエビ）は、日本料理において高級食材として知られるエビの一種です。その名前は、体を丸めたときに腹部の縞模様が車輪のように見えることに由来します。

特徴と生態

• 外見: 成体は体長15cmほどですが、メスは30cm近くに達することもあります。青灰色や淡褐色で、頭や腹部にくっきりとした黒い横縞模様が入っているのが特徴です。
• 生息地: 日本では北海道南部以南の温かい海域に広く分布しています。波が穏やかな内湾や汽水域の砂泥底に生息し、日中は砂の中に潜って身を隠し、夜になると活発に活動する夜行性です。
• 食性: 雑食性で、藻類、貝類、小魚、動物の死骸などを食べます。
• 養殖: 天然の車エビは、近年の環境の変化により漁獲量が減少しているため、現在市場に出回っているものの9割は養殖物だと言われています。沖縄や熊本などが養殖の盛んな地域として知られています。

旬

車エビの旬は、天然物と養殖物で異なります。

• 天然物: 6月から8月の夏にかけてが旬とされています。身がプリプリとしていて、濃い味が特徴です。
• 養殖物: 養殖物は、天然物とは逆に、冬の12月から2月にかけてが旬とされています。寒さで身が締まり、甘みが増すと言われています。

美味しい食べ方

新鮮で活きの良い車エビは、その持ち味を活かしたシンプルな調理法で食べるのがおすすめです。

• 刺身（踊り食い）: 活きたままの車エビを刺身で食べる「踊り食い」は、車エビの甘みとプリプリとした食感を最も堪能できる贅沢な食べ方です。
• 塩焼き: シンプルに塩を振って焼くことで、車エビ本来の甘みと香ばしさを楽しめます。
• 天ぷら: サクサクとした衣と、加熱することでさらに甘みが増したプリプリの身のコントラストが絶妙です。江戸前天ぷらには欠かせない食材とされています。
• その他: ボイルや、頭を使った味噌汁や唐揚げなども美味しくいただけます