2026年も各地で「あじさいまつり」の開催が発表されてきましたね。
車がなくても電車とバスで行くことができるあじさいスポットへ、出かけてみてはいかがですか？
おススメスポットをまとめてみました！
ポイントタウンのクイズと答えを正解してポイントをゲットしてポイ活を楽しみませんか？JALもANAも毎年1回無料航空券と交換継続中！
フランス料理で「エスカルゴ」という料理で使われるのは何の動物？
- カタツムリ
- 貝
- ウミガメ
- イシガメ
とりっぷぼうる旅先で見つけた一瞬を、あなたのクリエイティブに
「どこかにマイル」や「どこかにビューーン！」の行き先案内にワクワクしながら、日本各地を巡って撮影しています。
北海道の広大な自然や、情緒あふれる鉄道の風景、そして旅先で出会った愛らしい動物たち。
私が感動した写真をフリー素材としてお届けしますので、ブログのアイキャッチやデザインの彩りに、ぜひお役立てください。
※ダウンロードにはフォトACの無料会員登録が必要です
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/53efeb5c.d0060d45.53efeb5d.9211a771/?me_id=1431235&item_id=10000319&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fdecori%2Fcabinet%2F12282578%2Fimgrc0114070921.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/4aea39fc.9e66f338.4aea39fd.eca8f9ec/?me_id=1406417&item_id=10000637&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fchakasho-dina%2Fcabinet%2F13168694%2Fimgrc0132529994.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
エスカルゴは、フランス料理で使われる食用カタツムリのことです。通常、前菜として提供されます。
エスカルゴの特徴
- 食感と味: サザエなどの貝類に似た、プリプリとした歯ごたえが特徴です。エスカルゴ自体にはほとんど味がなく、一緒に調理されるソースの味を楽しむ食材です。
- 主な種類:
- ブルゴーニュ種（Helix pomatia）: 「エスカルゴの王様」と呼ばれ、最も高級とされています。かつては野生のものが使われていましたが、現在は絶滅危惧種に指定されており、フランス国内で口にすることはほとんどありません。
- プティ・グリ種（Petit gris）: 主に養殖されており、広く流通している種類です。
代表的な食べ方
エスカルゴ料理で最も有名なのが、「エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンヌ」（ブルゴーニュ風エスカルゴ）です。
これは、刻んだパセリやニンニクを混ぜ込んだ特製のエスカルゴバターを、殻の中に入れたエスカルゴの身に乗せてオーブンで焼いたものです。
- 食べ方:
- 専用のトングで殻をしっかりと持ち、先端が二股に分かれた専用のフォークで身をほじくり出して食べます。
- 殻の中に残った溶けたバターソースは、バゲット（フランスパン）につけて食べるのが定番です。このソースがとてもおいしいので、ぜひパンにつけて楽しんでみてください。
もし、ご自宅でエスカルゴを楽しんでみたい場合は、エスカルゴバターは市販されているものもありますし、簡単に手作りすることもできます。また、エスカルゴは缶詰や冷凍品でも手に入るので、それらを使って調理するのもいいでしょう。
エスカルゴについて、何か他に知りたいことはありますか？