バナナはどの科の植物に属していますか？

kamoshika51

6か月前

ポイントタウンのクイズと答えを正解してポイントをゲットしてポイ活を楽しみませんか？JALもANAも毎年1回無料航空券と交換継続中！

【答え】バショウ科

私たちの食生活に身近なフルーツですが、改めてその魅力や特徴についてご紹介します。

バナナはバショウ科バナナ属の植物の果実で、熱帯地域原産の果物です。日本では一般的に黄色い皮で細長い形をしたものを指しますが、世界には様々な種類があります。木のように見えますが、実は草本植物で、その太い幹のように見える部分は「偽茎（ぎけい）」と呼ばれます。

バナナは非常に栄養価が高く、手軽にエネルギー補給ができることから、スポーツ選手にも愛用されています。

エネルギー源：炭水化物を豊富に含み、素早くエネルギーに変換されます。特に、ブドウ糖、果糖、ショ糖など、複数の糖質が含まれているため、即効性と持続性の両方のエネルギー源となります。
カリウム：体内の余分なナトリウムを排出し、血圧の調整に役立ちます。高血圧予防やむくみ解消にも効果が期待できます。
食物繊維：水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含んでおり、便秘解消や腸内環境の改善に役立ちます。
ビタミンB群：特にビタミンB6が豊富で、タンパク質の代謝を助けたり、神経機能の維持に関わったりします。
マグネシウム：骨の健康維持や筋肉の収縮、神経伝達など、多くの生体機能に関わります。
ポリフェノール：抗酸化作用があり、老化や生活習慣病の予防に役立つとされています。

私たちが普段スーパーなどで目にするのは「キャベンディッシュ種」という品種がほとんどですが、世界には数多くのバナナが存在します。

キャベンディッシュ種：世界で最も広く栽培されている品種で、甘みが強く、扱いやすいのが特徴です。
モラード種（レッドバナナ）：赤みがかった皮が特徴で、一般的なバナナよりもやや小ぶり。ねっとりとした食感と、ほのかな酸味があります。
プランテン（料理用バナナ）：生食には向かず、加熱調理して食べるバナナです。澱粉質が多く、じゃがいものように使われます。アフリカや中南米の料理によく使われます。
島バナナ：沖縄などで栽培される小ぶりのバナナで、酸味が強く、ねっとりとした食感が特徴です。

常温保存：未熟なバナナや、購入したばかりのバナナは、直射日光の当たらない涼しい場所で常温保存が基本です。吊るして保存すると、接地面が傷みにくく、長持ちします。
冷蔵・冷凍保存：熟したバナナは、黒く変色しやすいので、早めに食べるか、冷蔵庫の野菜室で保存します（ただし、低温に弱いため皮が黒くなりやすいです）。長期間保存したい場合は、皮をむいてラップで包み、冷凍保存すると良いでしょう。スムージーなどに使うと便利です。

手軽に食べられて、栄養も豊富なバナナ。朝食やおやつ、スポーツ後の栄養補給など、様々なシーンで活躍してくれる優れたフルーツです！